Tofu: Recetas
Deliciosas recetas de tofu: TOFULICIAS, marca registrada, convenientes, rápidas y fáciles, útiles para la salud y aptas para todas las edades.
Para la elaboración de las recetas contamos con la colaboración y consejos de dos prestigiosos chefs de Asia:
La Chef Duangporn Songvisawa (elegida por la revista Reader's Digest en su edición de julio 2010, como una de las Top Chefs de Asia), que presentó una ponencia recientemente en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, en las jornadas MADRID FUSION 2014.
El Chef Kani, colaborador en la televisión thailandesa, asesor de Makro Samsen y LSG SkyChefs, Bangkok, Thailandia y director de la Escuela de Chefs de Bangkok.
¿Quiere compartir su receta? Envíenosla y se la publicaremos
Tofulicias de frambuesa y plátano
Tofulicias de frambuesa y plátano
Ingredientes:
Una tarrina de tofu suave FANYA, o tofu kinu FANYA.
1 plátano grande, limpio y maduro.
200 gramos de frambuesas frescas o congeladas.
1/3 de taza de jarabe de arce.
3 cucharadas de zumo de limón.
1 cucharadita de vainilla.
1/2 taza de frambuesas enteras frescas para adornar.
Método de preparación:
En una mezcladora añadir el tofu, plátano, los 200 gramos de frambuesas, 1/3 de taza de jarabe de arce, el zumo de limón y la vainilla.
Mezclar bien hasta conseguir una textura uniforme.
Guardar en congelador, al menos durante 5-6 horas. Retirar y volver a mezclar en la mezcladora hasta formar una textura similar a la del helado.
Servir en copas adornando con el resto de frambuesas frescas.
Acompañar con unos mini-rollitos de primavera FANYA. ¡Exito asegurado!.
Ensalada de tofu FANYA y germinados con pepino
Ensalada de tofu FANYA y germinados con pepino
Ingredientes:
Una tarrina de tofu suave FANYA o tofu kinu FANYA.
90-100 gramos de germinados de brócoli FANYA (cualquier otro germinado FANYA puede sustituirse).
Lavar bien con agua a grifo abierto, los germinados seleccionados y dejar escurrir bien.
Un pepino mediano.
Tres cucharadas de vinagre de arroz FANYA.
Una cucharada de salsa de soja FANYA.
Dos cucharadas de salsa sriracha picante FANYA.
Tres cucharadas de azúcar.
Aceite de sésamo FANYA, semillas de sésamo FANYA azúcar, sal y pimienta negra.
Método de preparación:
Cortar el tofu en pequeños cuadrados de unos 2 cms. y hervir en agua caliente durante dos minutos. Retirar y drenar el agua. Añadir el vinagre, la salsa de soja FANYA, el azúcar, una punta de sal y media cucharadita de aceite sésamo. Remover y dejar enfríar en el frigorífico durante aproximadamente dos horas.
Cortar el pepino en pequeños cuadrados, rectángulos o en rodajas y añadir mezclando con dos cucharadas de salsa sriracha picante FANYA.
Añadir la mezcla anterior guardada en el frigorífico.
Mezclar todo bien.
Repartir los germinados de brócoli ya lavados o bien semillas de sésamo.
Servir.
Ensalada de tofu FANYA con pepino
El pepino puede cortarse en cuadrados, rodajas o en tiras.
Los germinados pueden sustituirse por semillas u otra guarnición.
Bolsitas de tofu FANYA rellenas de verduras y gambas
Bolsitas de tofu FANYA rellenas de verduras y gambas
Ingredientes:
Un paquete de tofu firme FANYA, cortarlo en cuatro pequeñas piezas rectangulares aproximadamente.
Seis a ocho gambas o langostinos, frescos, pelados y limpios.
Un tazón de vegetales mixtos o verduras troceadas.
Crema o la salsa para ensalada o aliño oriental FANYA.
Método de preparación:
Freír con abundante aceite a unos 180ºC hasta el punto de dorado. Drenar y dejar enfríar.
Cortar y hacer un vacío en las piezas de tofu fritas con un cuchillo fino, como haciendo una bolsa de tofu.
Guisar las gambas o langostinos con las verduras troceadas con nuestra salsa de soja FANYA.
Rellenar las bolsitas anteriormente fritas con el guisado de verduras y gambas / langostinos.
Saltear con el aliño oriental para ensaladas FANYA o una crema para ensaladas de su gusto.
Servir, con unas hojas de menta. ¡Que aproveche!.
Tortilla de tofu FANYA con gambas
Tortilla de tofu FANYA con gambas
Ingredientes:
Un paquete de tofu firme FANYA, o tofu suave FANYA.
Cuatro huevos de tamaño mediano, batidos. ¡¡ O bien ocho huevos sin yema: ocho claras de huevo, para una dieta baja en colesterol !!
Un ramito de puerro y aceite de girasol.
Ocho gambas o cuatro langostinos, frescos, pelados y limpios.
Media cebolla blanca o una cebollita roja, finamente cortada.
Salsa de soja FANYA, aceite de sésamo FANYA, sal, azúcar y salsa barbacoa oriental FANYA, o salsa wok FANYA.
Pimienta negra, una punta de cuchillo.
Método de preparación:
En una sartén antiadherente, verter tres cucharadas de aceite de girasol, al cual se añadirán el ramito de puerro y cebolla finamente cortados, con las gambas o langostinos.
Añadir sal al gusto, con una punta de azúcar y pimienta negra.
Freír bien. Apartar y dividir en cuatro porciones.
A cada porción freír acto seguido la cantidad de dos huevos con el tofu bien mezclado a modo de tortilla o bien dos claras de huevo.
Servir caliente. ¡Que aproveche!.
Sopa de tofu FANYA con pollo
Sopa de tofu FANYA con pollo
Ingredientes:
Una tarrina de tofu firme FANYA, tofu suave FANYA o tofu Kinu FANYA.
250 gramos de contramuslo o pechuga de pollo.
Vino para cocinar, puerro, aceite de girasol, 400 ml. de agua, fécula de maíz, aceite de sésamo, pimienta negra, sal, salsa de soja FANYA, azúcar y jengibre.
Método de preparación:
Marinar el pollo con el vino para cocinar y calentar al vapor, o cocer con 300 ml. de agua, al que se añadirá sal y jengibre.
En la sartén calentar 2 cucharadas de aceite, se sofríe el puerro (dos ramilletes).
Añadir el pollo marinado y cocido anteriormente cortado en trozos pequeños.
El tofu cortar de la misma manera en pequeños cuadrados y los 400 ml. de agua.
Dejar cocer y añadir la fécula de maíz (1 cucharada disuelta en tres cucharadas de agua), para ayudar a espesar.
Añadir la salsa de soja FANYA a gusto (2 cucharadas), sal, aceite de sésamo, setas shiitake FANYA, azúcar y jengibre (una punta de cuchillo).
Servir caliente.
Sopa de tofu FANYA con pollo
Smoothie de tofu FANYA con plátano y fresa
Smoothie de tofu Fanya con plátano y fresa
Ingredientes:
Una tarrina de tofu suave FANYA o tofu kinu FANYA.
Un plátano tamaño mediano maduro y pelado.
300 gramos de fresón fresco, maduro. Lavar bien y retirar las hojitas verdes.
1 cucharada de azúcar. Puede sustituirse por miel.
Método de preparación:
En una mezcladora añadir todos los ingredientes, hasta que quede uniforme.
Servir muy frío.
Smoothie de tofu FANYA con plátano y fresa
El tofú FANYA puede añadirse a cualquier batido. Es aconsejable utilizar el tofu fresco suave FANYA
Entrante de tofu FANYA con judías rojas y maíz dulce
Entrante de tofu FANYA con soja roja adzuki y maíz dulce
Entrante de legumbres y tofu
Entrante de tofú FANYA a la plancha, con soja roja adzuki, maíz dulce y germinados de alfalfa FANYA
Ensalada de tofu kinu FANYA y verduras
Ensalada de verduras y tofu
Mapo tofu FANYA
Mapo tofu FANYA
Bolsitas de tofu FANYA
Bolsita de tofu FANYA para inari sushi
Tofu pouch inari sushi
Tofu FANYA gochujang, estilo coreano
Tofu FANYA gochujang
Tofu gochujang
Tofu fresco FANYA a la parrilla
Tofu fresco FANYA a la parrilla
Bocaditos de tofu firme o tofu suave FANYA con panko japonés FANYA
Bocaditos de tofu con panko FANYA
Tofu FANYA envuelto en huevo
Tofu envuelto en huevo
Tofu firme envuelto en lámina de huevo frito
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La más alta calidad que le puede ofrecer el mercado nacional.
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TOFU-LAND FANYA, TOFURGUESA FANYA, TOFULICIAS FANYA,
son Marcas Registradas, otorgadas por la Oficina de Patentes y Marcas de España y la OAMI para toda la Unión Europea.
Nuestra meta es la Marca España, un gran motivo para comprendernos.
Menú vegetariano de productos FANYA
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