El tofu es un alimento hecho a base de semilla de soja. Es un alimento muy versátil que se adapta a todas las formas de cocinar.
Tal cual para acompañar a ensaladas, o en sopa, como guarnición, frito, repostería, etc.
Al ser de sabor neutro no aporta ni altera los platos que tengan su aroma y sabor originales.
El tofu es un producto natural.
Es una fuente de proteínas y de aminoácidos esenciales, de fácil digestión que no aporta grasas ni colesterol.
Es bajo en calorías.
No contiene gluten, ni derivados de lactosa.
Es rico en isoflavonas útiles tanto para la mujer como para el varón.
Es útil para los vegetarianos.
Es muy utilizado para la elaboración y planificación de dietas.
No debe ser consumido por los alérgicos a la soja.
Es un alimento más para enriquecer nuestro menú.